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新鮮な生野菜にオリーブオイル!
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新鮮な生野菜にオリーブオイル!-レシピのメイン写真

新鮮な生野菜にオリーブオイル!

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

「レシピ投稿祭」レモンの風味で生野菜とスモークオイルサーデンを爽やかに仕上げました
このレシピの生い立ち
毎日 収穫する野菜を工夫して 簡単な調理法でいただきます。

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材料

2人分
  • 大葉 30g
  • ミニトマト 5個
  • スモークオイルサーディン 60g
  • すりおろしチーズ 10g
  • ◉オリーブオイル 大さじ1
  • ◉オイスターソース 小さじ1
  • ◉レモン果汁 小さじ1
  • ◉鶏ガラダシの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    菜園にたくさんの大葉!

    • 新鮮な生野菜にオリーブオイル!作り方1写真
  2. 2

    大葉は真ん中で半分に切り 千切りにする。ミニトマトは4等分に切る。

    • 新鮮な生野菜にオリーブオイル!作り方2写真
  3. 3

    ◉印の調味料を②の工程に加え 全体を混ぜる。

    • 新鮮な生野菜にオリーブオイル!作り方3写真
  4. 4

    器に盛り スモークオイルサーディン(燻製イワシ油漬け)を添え、チーズを擦りおろしてトッピング。

    • 新鮮な生野菜にオリーブオイル!作り方4写真

コツ・ポイント

オイルサーディンの香りが苦手なら レモン果汁を多めにしてください。

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2022/08/10 06:49に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

大葉 ミニトマト オイルサーディン チーズ 鶏ガラ

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