カルピス出しコーヒー
コディバ @cook_40067688
水出しコーヒーをカルピスウォーターで抽出！落ち着いた味に仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
単純に混ぜるよりもじっくり抽出した方が美味しいのでは！と思い検証してみました。
コーヒー豆、ドリップコーヒーと色々試しましたが、水出しコーヒーが一番美味しかったです♪
カルピス出しコーヒー
水出しコーヒーをカルピスウォーターで抽出！落ち着いた味に仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
単純に混ぜるよりもじっくり抽出した方が美味しいのでは！と思い検証してみました。
コーヒー豆、ドリップコーヒーと色々試しましたが、水出しコーヒーが一番美味しかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は無印良品:水出しコーヒーバッグを使用します(1バッグ:500ml)
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- 2
容器に1バッグを入れ、カルピスウォーターを注ぐ。容器を軽く振り、コーヒーバッグを馴染ませる。
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- 3
コーヒーバッグの袋の表示通り、冷蔵庫で4時間ほど抽出する(抽出時間で濃さを調整)。
容器からコーヒーバッグを取り出す。 -
- 4
※ホット用のコーヒー豆やドリップコーヒーを使用する場合、お茶パックを2重にして使用する。
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- 5
※各コーヒーで使用する熱湯の量(1杯約140ml)と同量のカルピスウォーターを注ぐ(好みで濃さを調整)
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- 6
※冷蔵庫で8時間ほど抽出(抽出時間で濃さを調整)。お茶パックを取り出す。
- 7
コーヒーの成分が沈殿しますが、かき混ぜると後味が悪くなるので、なるべくそのままコップに注ぐ。
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コツ・ポイント
・カルピスは希釈して使う。
・コーヒーバッグは水分で膨張する為、口径の小さい容器は注意する。
・水分が容器から溢れない程度に注ぐ。
・ホット用のドリップコーヒーは濃く抽出されるので、1パック:500mlでもOK。
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