しらたき水菜冷蔵庫にある焼肉のたれ
☆くのいち @cook_40355006
スタミナ家で作る其の弐
このレシピの生い立ち
薄味で、美味しく食べたいなと思いました。父が高齢です。酢はむせるので、料理にレモン汁を代用することが多いです…
しらたき水菜冷蔵庫にある焼肉のたれ
スタミナ家で作る其の弐
このレシピの生い立ち
薄味で、美味しく食べたいなと思いました。父が高齢です。酢はむせるので、料理にレモン汁を代用することが多いです…
アプリでひらく作り方
- 1
➀白滝はしっかりとゆでます。
-
- 2
➁豚肉に⭐︎印の調味料を入れてもみ込みます冷蔵庫で1時間程漬け込みます。
-
- 3
➂ナス、水菜よく洗います。食べやすい長さに切ります。
-
- 4
➃フライパンにオリーブオイル大さじ1でナス炒めます。火が通ったら水菜を炒め、○焼肉のたれ大さじ1を入れ、一旦皿へだします
- 5
➄フライパンにオリーブオイル大さじ1入れ、豚肉をいためます。豚肉に火が通ったら、白滝を入れ、炒めます
-
- 6
➄白滝の水分を飛ばします。水分が少なくなったら先に炒めたナス水菜をフライパンへ入れて、なるべく水分飛ばして完成です。
-
コツ・ポイント
最初にひと手間ですが、お肉に下味を漬けておくと、味つけもお肉からでますので、迷わずに、済みますし、出来上がったとき、そんなに固くならないです。出来たてより、少し時間をおいたほうが、味がしみこみます。レモン汁なければ、酢もありです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20895962
