味付けは塩のみでシンプルに仕上げました♪一人当たり304キロカロリー、食塩相当量2.7g。by沖縄市
このレシピの生い立ち
◎「ソーミンチャンプルー」という呼び方を時々耳にしますが、「チャンプルー」は豆腐の入った炒めものことをいいます。「タシヤー」は、沖縄の言葉でそうめんやご飯など、炭水化物の炒め物のことをいいます。