具を準備する

にんにくは切ったらすぐオリーブオイルに浸す
※切ると香りが逃げるため

風味良くを出すため、最初ににんにく、ベーコンを炒める。ベーコンは少しこんがりするくらいが目安

固い順に具を炒める。今回はにんじん→玉ねぎ。玉ねぎは白くなるまで炒めると甘くて美味しくなる

牛乳を入れて、弱火で加熱する。コンソメも入れる。

沸騰したら味を調整。隠し味に醤油を少し入れる

塩コショウで調整

火を止めて、予熱でレタスを加熱して混ぜたら完成