作り方
- 1
具を準備する
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- 2
にんにくは切ったらすぐオリーブオイルに浸す
※切ると香りが逃げるため -
- 3
風味良くを出すため、最初ににんにく、ベーコンを炒める。ベーコンは少しこんがりするくらいが目安
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- 4
固い順に具を炒める。今回はにんじん→玉ねぎ。玉ねぎは白くなるまで炒めると甘くて美味しくなる
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- 5
牛乳を入れて、弱火で加熱する。コンソメも入れる。
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- 6
沸騰したら味を調整。隠し味に醤油を少し入れる
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- 7
塩コショウで調整
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- 8
火を止めて、予熱でレタスを加熱して混ぜたら完成
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コツ・ポイント
カブがあればカブが一番美味しい
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