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王道『ゴーヤチャンプルー』
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王道『ゴーヤチャンプルー』-レシピのメイン写真

王道『ゴーヤチャンプルー』

バイブ
バイブ @cook_40347105

ビールに合うあう！！簡単絶品のゴーヤレシピです。
このレシピの生い立ち
沖縄の味！ゴーヤが手に入ったらチャンプルーにして美味しく頂きましょう♪

ビールに合うあう！！簡単絶品のゴーヤレシピです。
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王道『ゴーヤチャンプルー』

バイブ
バイブ @cook_40347105

ビールに合うあう！！簡単絶品のゴーヤレシピです。
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材料

2人分
  • ゴーヤ 2/1本
  • 卵 1個
  • しょうゆ 大さじ2
  • かつお節 ひとつまみ
  • もめん豆腐 半丁
  • ごま油 大さじ2
  • 顆粒だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切ってスプーンを使ってワタを取り除き、5mm幅に切る。苦いのが苦手な方は塩揉みして10分置き洗い流す。

    • 王道『ゴーヤチャンプルー』作り方1写真
  2. 2

    ごま油をひいてゴーヤとポークを炒め、木綿豆腐と溶き卵を追加し混ぜ合わせる

    • 王道『ゴーヤチャンプルー』作り方2写真
  3. 3

    顆粒だし小さじ1杯と醤油大さじ2で味をととのえて鰹削り節を振りかけ完成！

    • 王道『ゴーヤチャンプルー』作り方3写真

コツ・ポイント

王道ゴーヤチャンプルーの基本レシピです！

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バイブ
バイブ @cook_40347105
2022/08/02 14:24に公開
特別な材料は使わず家にあるものでお酒に合う最高のおつまみ、一品料理を作ってイクイクー！
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ かつお節 卵 もめん豆腐

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