ザックリ系たまごサンドの具
pandake @cook_40039929
白身のプリプリ食感を大事にしたシンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
夏休みの作り置き常備品。冷蔵庫で数日持つので、保存容器に、直に作り、蓋をして冷蔵庫。
ザックリ系たまごサンドの具
白身のプリプリ食感を大事にしたシンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
夏休みの作り置き常備品。冷蔵庫で数日持つので、保存容器に、直に作り、蓋をして冷蔵庫。
作り方
- 1
ゆで卵の殻をむく。
（ゆでたまご大量のレシピも有り） - 2
無印マッシャー使います。百均でも似たようなのがあるらしい。お持ちでない方はヘラやフライ返しを使っても。
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- 3
たまごを容器に入れ１センチ角ほどの大きめサイズに潰す。ざっくりカットする感じ。黄身は勝手に崩れるので気にしなくてよし。
-
- 4
調味料を入れて混ぜます。マヨネーズを少なめに。多すぎるとドロドロして扱いにくくなります。何とかまとまるくらいでOK。
-
- 5
塩コショウで味を整えます。味は少しだけ濃い目に。味見は絶対にしたほうが良い。
- 6
玉子の白身のサイズ感を写真でご確認ください。
-
- 7
粒マスタードを入れると、味が締まります。少しならお子様も食べてくれますよ！
なければレモンやお酢をほんの少し、でもOK。
コツ・ポイント
かなり適当にやることです。
一生懸命つぶすほど食感がなくなり、美味しくなくなる一品です。
丁寧な性格の人ほど気をつけてください！
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