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きゅうりの梅水晶和え
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きゅうりの梅水晶和え-レシピのメイン写真

きゅうりの梅水晶和え

551Makochi
551Makochi @cook_40296460

コリコリポリポリ♪梅の風味と食感がクセになる梅水晶をきゅうりで量増し★
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋に有れば（無い店が多い）絶対に注文する梅水晶★今やコエンザイムQ10だかの化粧品にする為にサメ軟骨は品薄とか。鳥軟骨バージョンも美味しいですね。

コリコリポリポリ♪梅の風味と食感がクセになる梅水晶をきゅうりで量増し★
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551Makochi
551Makochi @cook_40296460

コリコリポリポリ♪梅の風味と食感がクセになる梅水晶をきゅうりで量増し★
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焼き鳥屋に有れば（無い店が多い）絶対に注文する梅水晶★今やコエンザイムQ10だかの化粧品にする為にサメ軟骨は品薄とか。鳥軟骨バージョンも美味しいですね。

コリコリポリポリ♪梅の風味と食感がクセになる梅水晶をきゅうりで量増し★
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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 梅干 2〜3粒
  • 梅水晶 約大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは斜めにスライスしてから千切りにし、塩小さじ1/3程を揉み込んで10分ほど置いておく。

    • きゅうりの梅水晶和え作り方1写真
  2. 2

    梅干は種を取り除いて包丁で叩いておく。

    • きゅうりの梅水晶和え作り方2写真
  3. 3

    サメ軟骨の梅水晶。
    大好物なので仕入れて小分けにし冷凍しています。

    • きゅうりの梅水晶和え作り方3写真
  4. 4

    きゅうりから出た水をしっかり絞って梅干と梅水晶を和える。

    • きゅうりの梅水晶和え作り方4写真
  5. 5

    完成★

    • きゅうりの梅水晶和え作り方5写真
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551Makochi
551Makochi @cook_40296460
2022/08/10 08:17に公開
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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このレシピのキーワード

うめ キュウリ 梅ぼし

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