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さば缶とキャベツのわさび炒め
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さば缶とキャベツのわさび炒め-レシピのメイン写真

さば缶とキャベツのわさび炒め

管理栄養士248LR
管理栄養士248LR @cook_40342573

#管理栄養士考案 #フライパンひとつ #おつまみ #野菜
わさびは #思ったより多め に入れてOK!

このレシピの生い立ち
市役所で管理栄養士として働いています。
フライパンひとつで #野菜もしっかり 摂れるおかずとして考えました。
賞味期限に使いきれないことも多い #ワサビが調味料 として #大量消費 できます!おつまみにも♡

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わさびは #思ったより多め に入れてOK!

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賞味期限に使いきれないことも多い #ワサビが調味料 として #大量消費 できます!おつまみにも♡

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さば缶とキャベツのわさび炒め

管理栄養士248LR
管理栄養士248LR @cook_40342573

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わさびは #思ったより多め に入れてOK!

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フライパンひとつで #野菜もしっかり 摂れるおかずとして考えました。
賞味期限に使いきれないことも多い #ワサビが調味料 として #大量消費 できます!おつまみにも♡

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わさびは #思ったより多め に入れてOK!

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賞味期限に使いきれないことも多い #ワサビが調味料 として #大量消費 できます!おつまみにも♡

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材料

2人分
  • さば缶(味付け) 1缶
  • キャベツ 200g
  • 小松菜 ½束
  • サラダ油 小さじ1
  • A わさび(チューブ) 大さじ1
  • A しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは3㎝角のざく切り、小松菜は3㎝長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、強火で1.を炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、さば缶を汁ごと加えて軽くほぐしながら炒め合わせる。

  4. 4

    合わせておいたAを加えてさっと混ぜる。

コツ・ポイント

[エネルギー279kcal たんぱく質23.5g 脂質15.5g 食塩相当量2.1g]
野菜が125g、1日分の1/3量以上(36%)摂れます。
火を通すことでワサビの辛みは和らぐので、少し多いかな~くらい入れても大丈夫です。

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管理栄養士248LR
管理栄養士248LR @cook_40342573
2022/08/10 08:16に公開
市役所で管理栄養士をしています。行政栄養士は人数が少なく、あまり存在を知らない方も多いと思うので、少しでも業務内容等に興味を持っていただけると嬉しいです。同時に、業務として公式キッチン「萩市☆健康増進課」も運用しています。 ⇒https.cookpad.com/kitchen/16520661そちらにもレシピをたくさんアップしていますので、あわせて参考にしてください。
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このレシピのキーワード

炒めもの サバ 缶詰 小松菜 キャベツ わさび

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