さば缶とキャベツのわさび炒め
作り方
- 1
キャベツは３㎝角のざく切り、小松菜は3㎝長さに切る。
- 2
フライパンに油を熱し、強火で1.を炒める。
- 3
全体に火が通ったら、さば缶を汁ごと加えて軽くほぐしながら炒め合わせる。
- 4
合わせておいたＡを加えてさっと混ぜる。
コツ・ポイント
［エネルギー279kcal たんぱく質23.5g 脂質15.5g 食塩相当量2.1g］
野菜が125g、1日分の1/3量以上（36％）摂れます。
火を通すことでワサビの辛みは和らぐので、少し多いかな～くらい入れても大丈夫です。
市役所で管理栄養士をしています。行政栄養士は人数が少なく、あまり存在を知らない方も多いと思うので、少しでも業務内容等に興味を持っていただけると嬉しいです。同時に、業務として公式キッチン「萩市☆健康増進課」も運用しています。 ⇒https.cookpad.com/kitchen/16520661そちらにもレシピをたくさんアップしていますので、あわせて参考にしてください。
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