ふわふわ美味しい低糖パン。糖質は1斤約30g。炭水化物以外にも一緒に栄養を取りたいので、アマニシードを入れました。
このレシピの生い立ち
低糖パンを作り始めて2年が経ちました。最初は低糖パンだからと、糖質をいかに入れないかに拘りましたが不味いパンは継続出来ません。
徐々に糖質量を増やし、美味しいパンが出来ました。