焼肉のタレで!安くて簡単マグロユッケ!

ハヂメテ
ハヂメテ @cook_40352869

とにかく簡単です。
ねっとりモチモチで箸が止まらない!
このレシピの生い立ち
なるだけヘルシーでかつガツンとうまいおつまみを目指しました。
ぜひともお試しをー!

焼肉のタレで!安くて簡単マグロユッケ!

とにかく簡単です。
ねっとりモチモチで箸が止まらない!
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なるだけヘルシーでかつガツンとうまいおつまみを目指しました。
ぜひともお試しをー!

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材料

  1. ビンチョウマグロ
  2. ①焼肉のタレ 大さじ2
  3. ごま 大さじ2
  4. ①ショウガチューブ 7〜8㎝分ぐらい
  5. ①ニンニクチューブ 2〜3㎝分ぐらい
  6. ①豆板醤チューブ(あれば 2〜3㎝分ぐらい
  7. ①砂糖 小さじ1
  8. 卵黄 1つ

作り方

  1. 1

    マグロは柵で買いたい。
    安いビンチョウマグロでいい。
    というか豪快に食べたいのでビンチョウマグロがいい。

  2. 2

    切る前にキッチンペーパーで水分を拭き取りぶつ切りにする。
    食べごたえを重視したいのでちょっとデカイかなぐらいでいい。

  3. 3

    お好きな焼肉のタレをご用意なさい。
    ジップロックにマグロ、①を投入。
    全体になじむように揉み込む。
    いい。

  4. 4

    冷蔵庫に入れて30分ほどでいい感じになる。
    いい感じに盛り付けて卵黄を加えあえてどうぞ。
    いい!

  5. 5

    ショウガチューブはみじん切りに変更でも大変美味しい。
    お好みでネギ、ゴマ、もみ海苔、シソなんかもいいじゃない。

コツ・ポイント

短時間でサクッとお安く。
マグロはできるだけスジの少ないものを選ぶと最高においしいし、切りやすいです。

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