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やっぱり家の牛丼♡
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やっぱり家の牛丼♡-レシピのメイン写真

やっぱり家の牛丼♡

あたたま会♡
あたたま会♡ @cook_40342541

お店の味も好きだけど、やっぱり家の牛丼が食べたくなる♡と子供たちに人気です☆
このレシピの生い立ち
ずっと作っているわが家の牛丼。シンプルな味付けがやっぱり美味しい♡

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材料

2〜3人分
  • 牛肉 250g
  • 玉ねぎ 1個
  • しらたき 1袋
  • ◎水 200mℓ
  • ◎粉末だし 小１
  • ◎しょうゆ 大４
  • ◎みりん 大２
  • ◎さとう 大２
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作り方

  1. 1

    しらたきは食べやすく切って茹でてあくを抜く

    • やっぱり家の牛丼♡作り方1写真
  2. 2

    鍋に◎を煮立てて牛肉を入れ、さっと煮て取り出しておく

    • やっぱり家の牛丼♡作り方2写真
  3. 3

    牛肉を煮たあとの煮汁を煮立てて、あくを取っておく

    • やっぱり家の牛丼♡作り方3写真
  4. 4

    鍋に薄切りにした玉ねぎとしらたきを入れ、味が染み込むまで煮る

    • やっぱり家の牛丼♡作り方4写真
  5. 5

    鍋に牛肉を戻し入れ、さっと煮る

    • やっぱり家の牛丼♡作り方5写真
  6. 6

    温かいご飯に盛りお好みで紅生姜をのせて出来上り！つゆだくが美味しいです♡

    • やっぱり家の牛丼♡作り方6写真

コツ・ポイント

先に牛肉を煮た汁で玉ねぎとしらたきを煮るので旨味が染みます！しらたきと一緒に煮込まないので牛肉も固くなりません♡

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あたたま会♡
あたたま会♡ @cook_40342541
2022/08/08 13:20に公開
一人暮らしを始める子供達のために我が家の味の覚え書き♡
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このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 白滝 玉ねぎ

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