豚ヒレ肉を食べやすい大きさに切る。
キウイを擦りおろし、お肉にもみ込み、10分ほど漬け込む。

野菜を2センチ角くらいに切る。煮込むので適当な大きさに♡

お肉とキウイを汁ごとフライパンで焼く。表面が白くなったら圧力鍋へ。野菜、水300cc、赤ワイン、ブーケガルニもいれる。

材料の上にアク、油を吸収するペーパーをかぶせ(なくてもok)、ふたをする。レベル２になったら加圧５分→自然放置

カレールーを入れて出来上がり。