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ゆでもち麦いり餃子
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ゆでもち麦いり餃子-レシピのメイン写真

ゆでもち麦いり餃子

麦とも！
麦とも！ @cook_40050119

茹で大麦(もち麦)をいれることで、お肉の量が少なくできるのでヘルシーな餃子です。もち麦の噛み応えもあり、満腹感もアップ！
このレシピの生い立ち
大麦は食物繊維が多いので、色々な料理に混ぜています。今回は前もって茹でておいたもち麦をお肉のかさ増し用として加えました。もち麦を中に入れることでかみごたえもあり満腹感が得られ、そしてもち麦が肉汁を吸ってとても美味しい餃子に仕上がりました。

茹で大麦(もち麦)をいれることで、お肉の量が少なくできるのでヘルシーな餃子です。もち麦の噛み応えもあり、満腹感もアップ！
このレシピの生い立ち
大麦は食物繊維が多いので、色々な料理に混ぜています。今回は前もって茹でておいたもち麦をお肉のかさ増し用として加えました。もち麦を中に入れることでかみごたえもあり満腹感が得られ、そしてもち麦が肉汁を吸ってとても美味しい餃子に仕上がりました。

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ゆでもち麦いり餃子

麦とも！
麦とも！ @cook_40050119

茹で大麦(もち麦)をいれることで、お肉の量が少なくできるのでヘルシーな餃子です。もち麦の噛み応えもあり、満腹感もアップ！
このレシピの生い立ち
大麦は食物繊維が多いので、色々な料理に混ぜています。今回は前もって茹でておいたもち麦をお肉のかさ増し用として加えました。もち麦を中に入れることでかみごたえもあり満腹感が得られ、そしてもち麦が肉汁を吸ってとても美味しい餃子に仕上がりました。

茹で大麦(もち麦)をいれることで、お肉の量が少なくできるのでヘルシーな餃子です。もち麦の噛み応えもあり、満腹感もアップ！
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大麦は食物繊維が多いので、色々な料理に混ぜています。今回は前もって茹でておいたもち麦をお肉のかさ増し用として加えました。もち麦を中に入れることでかみごたえもあり満腹感が得られ、そしてもち麦が肉汁を吸ってとても美味しい餃子に仕上がりました。

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材料

４人分
  • 茹でもち麦 100g
  • 豚ひき肉 100g
  • キャベツ 200g弱
  • ニラ 50g
  • しょうが 20g
  • にんにく 20g
  • 餃子の皮 40枚
  • 油 適量
  • キャベツ用の塩 適量
  • ひき肉用の塩コショウ 適量
  • ひき肉用のごま油 大さじ１
  • ひき肉用の醤油 大さじ１
  • ひき肉用の酒 大さじ１
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作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切りにし、塩をふるっておく。別のボウルにひき肉をいれ、ひき肉用調味料を加え粘り気が出るまでよく混ぜる。

    • ゆでもち麦いり餃子作り方1写真
  2. 2

    キャベツの水を切る。
    ひき肉にもち麦や水気を切ったキャベツなど、残りの材料を加え、全て混ぜ合わせる。

    • ゆでもち麦いり餃子作り方2写真
  3. 3

    餃子の皮で包む。

  4. 4

    フライパンに油をひき、餃子を並べる。火にかけ、一分ほど焼いたら熱湯をまわしかけ蓋をする。弱火にして５分蒸し焼きにする。

    • ゆでもち麦いり餃子作り方4写真
  5. 5

    焼けたら油をまわしかけ、焼き目をつける。

    • ゆでもち麦いり餃子作り方5写真
  6. 6

    出来上がり！！

    • ゆでもち麦いり餃子作り方6写真

コツ・ポイント

前準備でもち麦を15分ゆでで水にさらしておくこと。
餃子を焼く前に熱湯を準備しておくこと。

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麦とも！
麦とも！ @cook_40050119
2022/08/08 02:51に公開
愛知県豊橋市の大麦食品製造メーカー　豊橋糧食工業株式会社　でございます。大麦ごはんの大麦食品や麦味噌などの大麦を製造販売しております。とても健康に良い食材「大麦」、この大麦を用いた色んな料理をご紹介いたします！大麦には食物繊維が豊富で、水溶性と不溶性がバランスよく含まれています。大麦ごはんのおかずになるような大麦レシピや食物繊維も摂れる大麦スイーツなどをご紹介していきます^^
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ ひき肉 キャベツ 豚ひき肉 もち麦 にんにく 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20897258
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