かぼちゃの煮付けの余り カレー風味お稲荷
クック844V9Z☆ @cook_40351017
かぼちゃの甘さとカレーのスパイス香る食欲そそる味です。
このレシピの生い立ち
煮付けが失敗してドロドロになったので賞味期限間近の油揚げに入れました！煮付けの失敗を入れたので食感は実に柔らかいです。かぼちゃをチンしてから煮付けを作ったんですがダメでしたねぇ〜全部溶けました
かぼちゃの煮付けの余り カレー風味お稲荷
かぼちゃの甘さとカレーのスパイス香る食欲そそる味です。
このレシピの生い立ち
煮付けが失敗してドロドロになったので賞味期限間近の油揚げに入れました！煮付けの失敗を入れたので食感は実に柔らかいです。かぼちゃをチンしてから煮付けを作ったんですがダメでしたねぇ〜全部溶けました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、竹の子の水煮もみじん切りしかぼちゃをボールに入れて潰しながら合わせる
- 2
1にハリッサを入れてカレー風味に
塩気が足りなければ塩も
納豆タレも混ぜて 1に - 3
キッチンペーパーで油揚げの油を絞り
半分に切り1を入れていく
爪楊枝でとめる - 4
フライパンに中火、ごま油を引いて3を並べる両面焼き色がつけば
- 5
みりん、しょうゆ、水を油揚げ半分浸かるくらい入れ甘塩っぱく煮詰め完成
コツ・ポイント
玉ねぎや竹の子がなくても食感があるものなら
ハリッサがなくてもカレー粉があれば大体味ついてるのでいけると思います、
油揚げはお稲荷さんを意識しましたが、普通に焼いてもいいと思います！
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