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モロヘイヤのお汁
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モロヘイヤのお汁-レシピのメイン写真

モロヘイヤのお汁

クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970

実家では天神祭の時に貝割れ菜で作るのですがモロヘイヤにしました。少しねっとり感絶妙な感じだす。
このレシピの生い立ち
庭先のモロヘイヤの料理を考えて、貝割れのお汁をアレンジしました。

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庭先のモロヘイヤの料理を考えて、貝割れのお汁をアレンジしました。

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クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970

実家では天神祭の時に貝割れ菜で作るのですがモロヘイヤにしました。少しねっとり感絶妙な感じだす。
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庭先のモロヘイヤの料理を考えて、貝割れのお汁をアレンジしました。

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材料

  • モロヘイヤ 一束弱
  • 白だし 20cc
  • 料理酒 少々
  • お水 300cc
  • みりん 少々
  • 白天 1枚
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤはサッと湯通しします。

    • モロヘイヤのお汁作り方1写真
  2. 2

    白天は切って置きます。

    • モロヘイヤのお汁作り方2写真
  3. 3

    白だしに白天とモロヘイヤ入れてさっと煮ます。少し味醂を入れてください。

  4. 4

    粗熱がとって冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

お汁を冷やして召し上がってください。

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クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
2022/08/05 12:26に公開
食べるのも作るのも大好きで、実は呑んべいなんです。美味しいビールとワインあれば最高ですね。ささっと作れるカンタンメニューが多いです。
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このレシピのキーワード

汁 酒 モロヘイヤ

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