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カリフラワーとりんごのさくさくサラダ
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カリフラワーとりんごのさくさくサラダ-レシピのメイン写真

カリフラワーとりんごのさくさくサラダ

新居浜市保健センター
新居浜市保健センター @h0358

カリフラワーは生で食べてもおいしい！
このレシピの生い立ち
カリフラワーは生でも食べることができます！カリフラワーとりんごのサクサクとした食感をお楽しみください！

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材料

4人分
  • カリフラワー 200ｇ
  • りんご 60g
  • くるみ(ローストしたもの) 20g
  • 調味料A
  • オリーブ油 大さじ2
  • レモン果汁 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • あらびきこしょう 適量
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分けてよく水洗いし、薄切りにする。

    • カリフラワーとりんごのさくさくサラダ作り方1写真
  2. 2

    りんごは芯を除いてごく薄いいちょう切りにする。くるみは粗く砕く。

    • カリフラワーとりんごのさくさくサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに調味料Ａを入れて泡だて器で混ぜ、①、②を加えてあえ、器に盛る。

コツ・ポイント

カリフラワーはくずれやすいので、そっと混ぜるようにしてください。

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新居浜市保健センター
新居浜市保健センター @h0358
2022/08/02 02:01に公開
愛媛県新居浜市の保健センター公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習や、食生活改善推進協議会のレシピなど、地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

サラダ りんご カリフラワー くるみ

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