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茄子とネギと豚肉のうどんつけ汁
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茄子とネギと豚肉のうどんつけ汁-レシピのメイン写真

茄子とネギと豚肉のうどんつけ汁

モロ♪
モロ♪ @cook_40325650

夏にぴったりの具だくさんのうどんのつけ汁です！
最後にお好みで唐辛子を入れて食べるのもあり！
このレシピの生い立ち
うどんを食べたいけどしっかり栄養も取りたいと思って作りました

夏にぴったりの具だくさんのうどんのつけ汁です！
最後にお好みで唐辛子を入れて食べるのもあり！
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夏にぴったりの具だくさんのうどんのつけ汁です！
最後にお好みで唐辛子を入れて食べるのもあり！
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材料

2〜3人分
  • なす 2本
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用又は小間切れ) 250g
  • ネギ 1本
  • うどん 2玉〜3玉
  • 水 700
  • めんつゆ(2倍濃縮) 300
  • 砂糖 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを一口サイズにカット、ネギは小口切りにする

  2. 2

    カットしたナスは水につけておく

  3. 3

    ごま油をしいたフライパンに豚肉を入れて炒める

  4. 4

    豚肉に火が通ったらナスを入れて軽く炒める

  5. 5

    ねぎ、水、めんつゆ、砂糖を順に追加してぐつぐつするまで煮る

  6. 6

    味が染み渡ったら完成

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モロ♪
モロ♪ @cook_40325650
2022/08/05 02:35に公開
自分用美味しかった料理のレシピまとめ！！
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うどん なす ねぎ 豚肉 こま切れ

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