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簡単☆ゴーヤときのこ炒め
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簡単☆ゴーヤときのこ炒め-レシピのメイン写真

簡単☆ゴーヤときのこ炒め

ｷｬﾝﾍﾞﾙﾝ
ｷｬﾝﾍﾞﾙﾝ @cook_40188073

こちらも完全腸活☆
ご飯、酒のつまみに絶対オススメ☆
ｺﾞｰﾔの苦味が苦手な私がこれにはﾊﾏってます

このレシピの生い立ち
便秘解消にきのこ！！
体に良いゴーヤ！！
ダブルで食べたくて作ったらハマりました

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ご飯、酒のつまみに絶対オススメ☆
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材料

  • ゴーヤ 半分
  • えのき 1/3位
  • 舞茸 半分(お好みの量)
  • ごま油 小さじ1程度
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1/2弱
  • 酒 小さじ1/2弱
  • 塩
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを水で洗い0.5cm位の輪切りにします(勿論わたも種もそのまま)
    種は固いので気になる方は取り除いて下さい

  2. 2

    えのき、舞茸も切っておきます

  3. 3

    フライパンにごま油をひき
    ゴーヤを両面しなっとする位まで焼き
    隅によせて
    きのこも炒めます

  4. 4

    きのこ類がしなっとしたら
    醤油、みりん、酒を入れて
    全体を炒めて完成

    • 簡単☆ゴーヤときのこ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

とにかくゴーヤは下処理無し輪切りで！
あのゴーヤの苦味！また違って美味しいです
みりんは本当に気持ち程度で大丈夫
私は醤油、酒だけで全然良いので
本当に気持ちって感じです
あとはお好みで調整して下さい

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ｷｬﾝﾍﾞﾙﾝ
ｷｬﾝﾍﾞﾙﾝ @cook_40188073
2022/08/05 09:35に公開
気まぐれでレシピをアップしています(^o^)
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき ゴーヤ 酒 まいたけ

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