セロリスプラウトと油揚げのサラダ
油揚げにだし味を染みさせてシンプルな味で箸休め的なサラダです。
このレシピの生い立ち
セロリスプラウトをシンプルに食べたかったので
作り方
- 1
セロリスプラウトは洗って、根本から切って水気を切ってから、オリーブオイル、塩をかけて混ぜておく。
- 2
フライパンに油をひかずに油揚げを焼く。焦げ目がついたら取り出し短冊切りにする。
- 3
本だしを水で溶かし、生七味を加え混ぜておく。
- 4
フライパンに油揚げを戻し、③を入れて炒め合わせる。
- 5
①に④をのせて完成。
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