レンジで簡単 黒みつ

tmpoohh
tmpoohh @cook_40074882

レンジで大好きな黒みつを作ってみました。
このレシピの生い立ち
沖縄の黒糖で黒みつを作りたいと思い作りましした。

2022/8/19お鍋で作るレシピを
電子レンジで簡単に変更しました。

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材料

  1. 黒糖 1カップ (120g)
  2. お湯 1/2カップ (100cc)100cc

作り方

  1. 1

    大きめの!! 耐熱ボウルに 黒(120g)と お湯( 100cc)を入れ混ぜます。

  2. 2

    電子レンジ600W
    ラップ無しで2分加熱します。

  3. 3

    一度レンジから取り出し、かき混ぜ 3分加熱します。
    様子を見て、とろみが足りないようなら10秒づつ追加してください。

  4. 4

    火を止め、耐熱容器に入れて冷まします。

  5. 5

    あんみつにかけてみました

  6. 6

    粒の大きなものを使ってみました。

  7. 7

    600wで2分でこのくらい粒が残っています。
    取り出して混ぜて残り3分レンジにかけます。

  8. 8

    今回は追加20秒600wしました。

  9. 9

コツ・ポイント

ボウルは大きめを使うと吹きこぼれにくいです。
レンジの加熱時間は様子を見て加減してください。

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レシピ作者

tmpoohh
tmpoohh @cook_40074882
に公開
田舎暮らしの主婦
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