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白桃のゼリー
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白桃のゼリー-レシピのメイン写真

白桃のゼリー

クックIC00NB☆
クックIC00NB☆ @cook_40355158

スッキリで上品な風味になってます。

桃アレルギーの妻がバクバク食べて自分の分が無くなりました。
このレシピの生い立ち
貰い物の白桃が沢山あったので作ってみました。

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桃アレルギーの妻がバクバク食べて自分の分が無くなりました。
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桃アレルギーの妻がバクバク食べて自分の分が無くなりました。
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桃アレルギーの妻がバクバク食べて自分の分が無くなりました。
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材料

2人分
  • 桃 1個
  • 氷水 適量
  • きび砂糖 50g
  • 水 60ml
  • 白ワイン 100ml
  • ゼラチン 7g
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作り方

  1. 1

    桃の皮剥き

    固めの桃は一度湯通しして
    からすぐに氷水に入れると剥きやすくなりますよ。

  2. 2

    コンポートを作る

    Aの材料をまぜて弱火で5分煮る

    A 桃    1個
    Aきび砂糖 50g
    A 水    60cc

  3. 3

    コンポートの煮汁にゼラチン7g加えてよく混ぜた後に煮汁の粗熱をとる。

  4. 4

    桃を食べやすい大きさにカットして、煮汁とともに器に入れる。

    ※ポイント
    このタイミングでレモン汁を大さじ1入れる

  5. 5

    冷蔵庫で6時間以上冷して完成!

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クックIC00NB☆
クックIC00NB☆ @cook_40355158
2022/08/04 14:13に公開

このレシピのキーワード

ゼリー ゼラチン 桃

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