刺身こんにゃくの香味ソース
お酒も食事も進む、ニンニクとオリーブ油の香り
このレシピの生い立ち
レシピ開発・料理監修 : 小川聖子
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おつまみナッツはザクザクと切り、リーフレタス等を皿に敷いておく。
刺身こんにゃくは薄く切り、水分が出たらふきとり①に盛りつける。
オリーブ油をひいたフライパンにニンニクのみじん切りを弱火にかけ、香りが出てきたらアンチョビを加える。
リーフレタスやサラダ菜等はたっぷり用意、サラダ感覚でいただきましょう。
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