豆腐は水切りする。（キッチンペーパーに包んで、レンジで1分半程度）

①の豆腐を格子状に切る。（一人２切れ）＊目安　１切れは１丁の８等分

②の豆腐に肉を斜めに巻いていき、全体に小麦粉をつける。

フライパンに油を熱し、３の肉を焼く。

調味料を全部合わせて、④に加え、煮詰めたら完成。