フライパンで湯を沸かす。

牛乳に砂糖を混ぜレンジで沸騰直前まで温める。

卵を溶き、温めた牛乳を入れる。

2回濾してカップに入れる。

アルコールスプレーで気泡を消す。

一つずつラップをしてフライパンに入れる。

強火で5分加熱、火を止めて10分放置

粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。