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キウイとサラダチキンの冷製カペッリーニ
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キウイとサラダチキンの冷製カペッリーニ-レシピのメイン写真

キウイとサラダチキンの冷製カペッリーニ

onaona
onaona @cook_40068668

キウイの甘酸っぱさがチキンとカペッリーニに絶妙マッチ✧
夏にぴったりの爽やかなパスタです✽
サラダ感覚で前菜にも◎
このレシピの生い立ち
キウイとチーズの組み合わせが大好きなのでチーズを使った冷製パスタにも合うのではと思い作ってみました✽

キウイの甘酸っぱさがチキンとカペッリーニに絶妙マッチ✧
夏にぴったりの爽やかなパスタです✽
サラダ感覚で前菜にも◎
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キウイとチーズの組み合わせが大好きなのでチーズを使った冷製パスタにも合うのではと思い作ってみました✽

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キウイとサラダチキンの冷製カペッリーニ

onaona
onaona @cook_40068668

キウイの甘酸っぱさがチキンとカペッリーニに絶妙マッチ✧
夏にぴったりの爽やかなパスタです✽
サラダ感覚で前菜にも◎
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キウイとチーズの組み合わせが大好きなのでチーズを使った冷製パスタにも合うのではと思い作ってみました✽

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夏にぴったりの爽やかなパスタです✽
サラダ感覚で前菜にも◎
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キウイとチーズの組み合わせが大好きなのでチーズを使った冷製パスタにも合うのではと思い作ってみました✽

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材料

2人分
  • カッペリーニ 120g
  • ゼスプリグリーンキウイ 1/2個
  • ゼスプリゴールドキウイ 1/2個
  • サラダチキン 1枚分
  • 胡瓜 1/2本
  • カッテージチーズ 60g
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 適量
  • 粗挽き胡椒 少量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    キウイとサラダチキンは1〜1.5cm角くらいに切る

    • キウイとサラダチキンの冷製カペッリーニ作り方1写真
  2. 2

    胡瓜はみじん切りにする

    • キウイとサラダチキンの冷製カペッリーニ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに切った具材とチーズ、醤油を入れて軽く混ぜ合わせる

    • キウイとサラダチキンの冷製カペッリーニ作り方3写真
  4. 4

    カペッリーニをたっぷりのお湯(塩分濃度1%)で時間通りに茹でたら冷水で洗い冷やしておく

    • キウイとサラダチキンの冷製カペッリーニ作り方4写真
  5. 5

    ボウルの具材とカペッリーニを合わせて、塩と粗挽き胡椒で味を整える

  6. 6

    器に盛ったら、お好みでオリーブオイルをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

カッテージチーズの代わりにクリームチーズでも美味しく出来ます✽
カペッリーニをスパゲッティやそうめんにしても◎
麺は軽めに食べられる少なめの量になっています。(増やしてもOK♪)

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onaona
onaona @cook_40068668
2022/08/13 12:02に公開
キッチンを覗いていただきありがとうございます♫お料理はまだまだ修行中(๑`・ᴗ・´๑)!お菓子作りが好きでゆっくりではありますが、少しずつでも自分のレシピを増やしていけたらなぁと思っています(◍•ᴗ•◍)✽簡単♪美味しい♪ヘルシー♪なお料理が大好きで皆さんの素敵レシピにいつも感動&感謝の毎日です✩まだまだ未熟なレシピばかりですが少しでも皆さんのお役に立てれば幸いです✽
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このレシピのキーワード

サラダチキン キュウリ キウイ カッテージチーズ ゴールデンキウイ

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