梅シロップの梅を使って、簡単梅ジャム
TamTam！ @cook_40165831
簡単に梅ジャム作り。
このレシピの生い立ち
梅シロップを作り、残った梅の果肉を利用してジャムを作ってみたかった！
アプリでひらく作り方
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梅シロップで取り出した梅から、手で種を取り除き、果肉をザルに入れる。
（ID:20886677を参照） -
- 2
スプーンやヘラで果肉を潰す。
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- 3
潰した果肉をホーロー鍋かステンレス鍋に入れて、果肉の半分の水の量を入れて混ぜ、火にかける。
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- 4
沸いたら一旦火を止めて、砂糖とハチミツを入れて弱火にし、絶えずかき混ぜながら20分煮詰める。
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- 5
緩めに仕上げて、熱湯消毒した瓶に、熱い内に詰めて、蓋をして逆さまにして粗熱を取る。
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- 6
冷めたら冷蔵庫に保管して、1ヶ月以内に食べきりましょう！
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コツ・ポイント
梅シロップを作り、残った梅の有効利用
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