●フライパンにオリーブオイルを入れ、温める。
●鶏肉、塩・胡椒、砂糖を入れ、表面に焼き色をつける。

●白ワイン、白だしを加える。
●フタをして約３運蒸し焼きにし、火を通す。
●チーズを加える。
●ごはんを入れ、混ぜる。

●器にとる。
●パセリ、胡椒をかけて、できあがり。