鶏肉のクワトロステーキ☆茸＆チーズソース
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鶏肉一枚を４切れに切り分けた一口サイズのステーキ。下味を付けながら焼きあげ、ソースをかけて仕上げます。
このレシピの生い立ち
●鶏肉のステーキレシピ。
●鶏もも肉●赤味噌ソースの一口ステーキ
→レシピID : 20839601
●鶏むね肉まるごとのガーリックステーキ
→レシピID : 19557228
鶏肉のクワトロステーキ☆茸＆チーズソース
鶏肉一枚を４切れに切り分けた一口サイズのステーキ。下味を付けながら焼きあげ、ソースをかけて仕上げます。
このレシピの生い立ち
●鶏肉のステーキレシピ。
●鶏もも肉●赤味噌ソースの一口ステーキ
→レシピID : 20839601
●鶏むね肉まるごとのガーリックステーキ
→レシピID : 19557228
作り方
- 1
□鶏肉を４つに切る。
□茸を薄切りにする。
●フライパンを熱し、鶏肉を皮面を下にいて入れる。
●塩・胡椒、砂糖をかける。 -
- 2
●皮面を約５分前後焼く。
●裏返して４分前後焼く。
●鶏肉を器にとる。 -
- 3
○余分な脂をキッチンペーパーでのぞく。
○白ワイン、白だし、チーズをくわえて溶かし込む。 -
- 4
●鶏肉にソースをかける。
●パセリ、胡椒をかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
※チーズはマスカルポーネチーズを使っています。お好みのチーズでいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20900605
