レタス・カニカマ・きゅうりの酢のもの
クッカーまさおちゃん @cook_40136628
カンタン酢で食材を和えるだけ。レタスは茹でて渋みを取ります。あと一品、また急ぎの酒のあてなどに重宝しますよ。
このレシピの生い立ち
レタスが安かったのでついつい買ってしまいました。外葉はいつものように味噌汁の実にと思ったものの、今回は別の用途を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスの外葉はさっと茹でて絞り、食べやすい大きさに切る。
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- 2
カニカマはほぐし、きゅうりは薄切りにする。
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- 3
1と2を合わせて、カンタン酢で和える。
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- 4
時間があれば、冷蔵庫に３０分程置いてなじませる。
- 5
すりごまをかけると、さらに美味しくなります。
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コツ・ポイント
歯が悪いので葉の芯は取り除いていますが、小さく切れば食べられると思います。
リアクション
レシピ作者
四年前の暮れに妻が５９歳で急逝してしまいました。そして、昨年末から社会人入学で進学した息子と同居を開始しました。早くも中年太りになった息子のスリムアップを食事の面からサポートしようと思っています。そんなジイさんが、食べることについてのあれこれを平らかに記します。
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