ふわっふわ玉子焼き
ふわっふわな玉子焼きが作りたくて何度も作って考えて完成しました
このレシピの生い立ち
ふわっふわであまくない玉子焼きが食べたくて
作り方
- 1
玉子焼きフライパンを温めておきます
ボールに卵を割り入れ①を入れ混ぜます -
- 2
①の味の母がなければ料理酒を入れてください
-
- 3
片栗粉を水で溶いて卵液に入れ下に沈まないようによく混ぜます
-
- 4
油を敷いて3回にわけて焼いていきます
-
コツ・ポイント
水はたくさん入れるとふわふわになりますが入れすぎると巻きにくいです
味の母のかわりに味醂でも良いですが少し甘くなります
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20902144
