簡単☆豚肉とピーマンのピリ辛味噌炒め
あゆみさんです @cook_40330484
味噌の風味と豆板醤のピリ辛でご飯何杯でもいけちゃいます！安い豚コマも片栗粉と酒で柔らかジューシー！
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいたので、野菜嫌いの主人に美味しく食べてもらいたくて作りました。
簡単☆豚肉とピーマンのピリ辛味噌炒め
味噌の風味と豆板醤のピリ辛でご飯何杯でもいけちゃいます！安い豚コマも片栗粉と酒で柔らかジューシー！
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいたので、野菜嫌いの主人に美味しく食べてもらいたくて作りました。
作り方
- 1
ピーマンは一口大に切る。☆は全て混ぜ合わせておく。
- 2
火をつける前のフライパンの上で、豚肉に★をすべてかけ、よく揉み込み、5分ほどおく。
- 3
5分ほどおいたら、ごま油を少量フライパンに入れ、豚肉が焦げ付かないように注意しながら中火で炒める。
- 4
8割程度肉の色が変わったら、ピーマンを加え、塩コショウをふり、中火のまま炒める。
- 5
ピーマンにも火が通ったら、弱火にし、混ぜ合わせた☆を入れ、全体によく絡めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
辛さは豆板醤で調節してください。豚肉は、はじめは弱めの火で炒めるなど、焦がさないように注意して下さい。
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