作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをする。
- 2
茄子、ピーマンは乱切りにする。
☆を混ぜ合わせておく。 - 3
フライパンに豚肉を入れて、脂が出るまで炒める。
にんにくと生姜を入れ香りが立ったら、茄子とピーマンを加え炒める。 - 4
蓋をして蒸し焼きにする。
茄子がしんなりしたら☆をまわし入れて、煮絡める。
コツ・ポイント
お子様には、豆板醤なしで作って頂けたらと思います。
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