エリンギは薄切りにする。
にんにくはみじん切り。
バジルは適当な大きさにちぎっておく。

フライパンに油をしきあたたまったらにんにくを入れ香りが出てきたらエリンギを炒める

塩こしょうをして、火を止めてからバジルを入れサッとまぜて完成。