手の平サイズのトマトを使います（160ｇでした）

トマトは洗って、キッチンばさみをトマトのヘタの中心にむかって差し込む。

少しずつチョキチョキと円錐型にへたをくり抜く

フォークで写真のようにしっかり差す。

コンロの火でいろんな面をあぶる。あぶっていくうちにパチンとはじける音がしたら皮がさけはじめています。

トマトの様子をみながらさらにいろんな面を炙ります

剥けるくらい皮がめくれたらコンロの火は止めてください。
皮をむいてフォークであちこち差して小さな穴をあけます。

皮をむいてフォークで数カ所穴をあけてます

清潔なジップロックにヘタの部分を底にいれて、上から大さじ1/２の砂糖をのせます。

できるだけ空気をぬいて、ジップロックを閉めて冷蔵庫へ。

24時間くらい冷蔵庫で放置しておけば、出したときにはいい感じにシロップもでて食感も申し分ないです。

ちょっと器が違うのですが、あぶったトマトをナイフとフォークできってみました。こんな感じ。濃厚な味わいに仕上がります。

<時短版>工程１～１０まではそのままに。やや多めにフォークで穴をあけてください。

<続時短版>１０時間後冷蔵庫からだしてください。シロップごとお皿に盛ってください。

<続時短版>皿にだしたトマトに写真程度の塩をパラパラと上からふり、染み出てるシロップに絡めながらお召し上がりください。

<続時短版>スイカに塩で甘味を感じる、と同様です。あっさりした味わいです♪翌日の予定は未定な時はこちらもおすすめです。