回鍋肉（ホイコーロー）♪
Keiboubou @keibou
キャベツをたっぷり食べられてごはんがすすむ、人気の中華おかずです♪
このレシピの生い立ち
キャベツと豚肉があるとよく作る、我が家の定番おかずです。シンプルですがごはんに合うので家族に喜ばれます。
回鍋肉（ホイコーロー）♪
キャベツをたっぷり食べられてごはんがすすむ、人気の中華おかずです♪
このレシピの生い立ち
キャベツと豚肉があるとよく作る、我が家の定番おかずです。シンプルですがごはんに合うので家族に喜ばれます。
作り方
- 1
キャベツは4cm大きさ、ピーマンは縦1cm幅に切り長さを半分に、ねぎは縦半分に切り斜め薄切りに、にんにくは薄切りにする。
-
- 2
豚肉は大きければ3cmくらいに切り☆をもみ込んでおく。
★は合わせておく。 - 3
フライパンに油を温め、豚肉を炒める。色が変わったら、ねぎとにんにく、豆板醤を加え炒める。ピーマン、キャベツを加え炒める。
-
- 4
★を加え混ぜ炒める。
-
コツ・ポイント
キャベツ250gは大きな葉で4~5枚です。ちぎっても良いと思います。
甜麺醤は大さじ1.5くらい加えたいのですが、びんの口に大さじが入らないので小さじで山盛り2杯加えています。
豚肉は炒めすぎると固くなるので気をつけます。
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炒めてタレを絡めるだけだから簡単！豆板醤をピリッときかせた豚肉とキャベツの甘みがCMじゃないけれど(笑)ご飯すすみます
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20904142
