♡モチモチ美味しい！手作り餃子の皮♡
maachan79 @cook_40337454
モチモチでおいしいのに、とっても簡単で思い立ったらすぐできる餃子の皮のレシピです♡皮同士もくっつきにくいですよ♩
このレシピの生い立ち
簡単でおいしくて、皮同士がくっつきにくいレシピを探していて、試行錯誤したところ、このレシピが1番うまくできました♡
♡モチモチ美味しい！手作り餃子の皮♡
モチモチでおいしいのに、とっても簡単で思い立ったらすぐできる餃子の皮のレシピです♡皮同士もくっつきにくいですよ♩
このレシピの生い立ち
簡単でおいしくて、皮同士がくっつきにくいレシピを探していて、試行錯誤したところ、このレシピが1番うまくできました♡
作り方
- 1
ボウルに、薄力粉、強力粉、塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
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- 2
水を加えてさいばしで混ぜる。
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- 3
このようにポロポロになってきたら、手を使って一つにまとめてこねる。
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- 4
5分ほどこねて、まとまったら棒状にしてラップに包み、15分以上休ませる。(休ませている間に餃子の餡を作ります！)
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- 5
しっかり休ませたら、包丁で切り分け丸める。
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- 6
丸めた生地を軽くつぶし、両面に打ち粉をしっかりして、麺棒でのばしていく。
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- 7
※できた皮に再度、打ち粉を振っておくと、くっつき防止になります！
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- 8
※焼き餃子に使うなら薄め、水餃子に使うなら少し厚めの皮がおすすめ♡
- 9
♡水餃子入り鶏ガラスープ♡
モチモチの水餃子がおいしいですよ♩ -
- 10
♡2020.07.24♡
『手作り餃子の皮』
検索ランキングTOP10入り、ありがとうございます♡ - 11
♡2021.02.22♡
話題のレシピになりました！
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
こねる時には、しっかり体重をかけてこねてください♩
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