簡単！唐揚げでチキン南蛮
96親父 @cook_40305166
冷凍の唐揚げや昨夜の残りの唐揚げのリメイクでチキン南蛮に！
このレシピの生い立ち
あまり火や油を使いたくない日に、でも使ったっぽい料理をと。
簡単！唐揚げでチキン南蛮
冷凍の唐揚げや昨夜の残りの唐揚げのリメイクでチキン南蛮に！
このレシピの生い立ち
あまり火や油を使いたくない日に、でも使ったっぽい料理をと。
作り方
- 1
【タルタル】
鍋にお湯（分量外）を沸かす。 -
- 2
鍋にたまごをそっと入れ、12分茹でる。
-
- 3
玉ねぎは皮を剥き、みじん切りにする。
-
- 4
③の玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをし、レンヂで600W5分温める。
-
- 5
茹でたまごは白身と黄身にわけ、黄身はボウルに入れる。
-
- 6
黄身をスプーンで潰しておく。
-
- 7
⑥のボウルに★を入れ、混ぜ合わせる。
-
- 8
⑤の白身をみじん切りにする。
-
- 9
⑧の白身と④の玉ねぎをボウルに入れ、混ぜ合わせたら、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 10
【チキン餡かけ】
耐熱容器に冷凍の鶏の唐揚げを出し、パッケージ記載の時間目安でしっかりと温める。 -
- 11
フライパンにポン酢と砂糖を入れ、煮詰める。
-
- 12
10の唐揚げを11のフライパンに入れ、甘酢ダレを絡ませる。
-
- 13
【仕上げ】
12の唐揚げを器に盛り付け、⑨のタルタルソースをのせたら完成です。
コツ・ポイント
※出来るだけ手を抜いて作ろうということで、唐揚げを甘酢ダレに絡めるところ以外は極力火を使わないように。
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