めかぶ納豆の巾着揚げ

カネリョウ海藻
カネリョウ海藻 @cook_40278294

外はカリカリ、中はとろ~り美味しい!
このレシピの生い立ち
めかぶと納豆は3段パックで販売しているものを使用しています。
何かと便利で料理に使えます。

めかぶ納豆の巾着揚げ

外はカリカリ、中はとろ~り美味しい!
このレシピの生い立ち
めかぶと納豆は3段パックで販売しているものを使用しています。
何かと便利で料理に使えます。

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材料

10個分
  1. 細切りめかぶ 40g
  2. 油揚げ 5枚
  3. ひきわり納豆 1カップ
  4. 長ねぎ 10cm
  5. 大葉 5枚
  6. めんつゆ 大さじ1と1/2
  7. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切って破れないように裏返します。
    長ねぎ・大葉を粗みじん切りにします。

  2. 2

    ボウルにめかぶと納豆、1を入れてよく混ぜます。
    (めかぶや納豆の添付タレがある場合は全部入れて下さい)

  3. 3

    めんつゆを入れてよく混ぜ合わせます。(添付タレを使用した場合は、めんつゆを省いて下さい)

  4. 4

    小揚げに具材を入れ、爪楊枝で止めます。(波縫い)

  5. 5

    フライパンに多めの油を敷き、揚げ焼きにします。

コツ・ポイント

油揚げを裏返しにする所がポイント!
食感が全然違います。

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