納豆+辛子明太のピリ辛冷や奴のタパス

Aranjuez5 @Aranjuez
今日は1日雨。結構暑いので、タパスはあっさりとした冷や奴で。納豆と辛子明太子をフィーチャーして。ピリ辛仕立てで。
このレシピの生い立ち
今日も暑いので、あっさりとした冷や奴で。でもピリ辛で。フィーチャーしたのは納豆と辛子明太子で、激辛一味唐辛子(ハバネロ入り)で味のアクセントを。
納豆+辛子明太のピリ辛冷や奴のタパス
今日は1日雨。結構暑いので、タパスはあっさりとした冷や奴で。納豆と辛子明太子をフィーチャーして。ピリ辛仕立てで。
このレシピの生い立ち
今日も暑いので、あっさりとした冷や奴で。でもピリ辛で。フィーチャーしたのは納豆と辛子明太子で、激辛一味唐辛子(ハバネロ入り)で味のアクセントを。
作り方
- 1
木綿豆腐は水切りをしっかりとして、洋皿に移し、食べやすいサイズに切り、白だしをかけておく。
- 2
納豆は良くかき混ぜ、付属のタレを加えて、更にかき混ぜておく。(これはタレのみ)
- 3
納豆を木綿豆腐の上に載せ、さらに辛子明太子も載せる。
- 4
両サイドに天かすを少し振っておく。
- 5
最後に激辛一味唐辛子を少し振って、完成。
コツ・ポイント
木綿豆腐にトッピングを載せるのは、しばらく待った方が良い。それまで水切りしていても、やはり少しは出てくるので。このミツカンのにおわなっとうはタレだけが付属するので、わさびとかを加えた方が良いかも。
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