□玉ネギを薄切りにする。
●鍋に油を入れ、熱する。
●豚肉、砂糖、塩を入れる。
●フタをして２分前後焼く。

●肉の焼面をかえる。
●玉ネギ、みりん、酒を加える。
●フタをして４分ほど蒸し焼きにする。

●砂糖、めんつゆ、しょう油、生姜を加える。
●軽くまぜて、フタをし、３分ほど煮る。
○丼にごはんを盛る。

●豚肉をのせる。
●卵をのせる。
●ネギ、揚げ玉/天かすをのせて、できあがり。