【抹茶・こしあん・梅】3種の水まんじゅう
夏の和菓子、水まんじゅうです。コツさえわかれば、簡単に作れます。型はカヌレ型で作りました。コップとかでも代用可能です。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
【抹茶・こしあん・梅】3種の水まんじゅう
夏の和菓子、水まんじゅうです。コツさえわかれば、簡単に作れます。型はカヌレ型で作りました。コップとかでも代用可能です。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する
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- 2
ボールに水まんじゅうの粉（露草）を入れる
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- 3
さらに、グラニュー糖を加えて、泡だて器でよく混ぜる。
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- 4
鍋に水（730cc）を準備する。
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- 5
水を入れた中に、粉類をいれて、よくかき混ぜる。
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- 6
あんを15ｇに量って丸める。中に浜納豆を1粒埋め込む。
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- 7
あんを15ｇに量って丸める。中に浜納豆を1粒埋め込む。
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- 8
鍋に火をかける前に、先にあんの準備をしておく。
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- 9
鍋に火をかける。鍋底からかき混ぜ続ける。
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- 10
火が通ったら、弱火にして、8分程よく練る。
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- 11
型を準備する。
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- 12
火を止めて、型の中に、生地→あん→生地の順に入れる。
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- 13
2時間ほど、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
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- 14
水を流しながら、型から外すとつるんと外れます。
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- 15
ヤマヤオンラインショップ
https://hamanatto.shop-pro.jp/
クーポンコード
yamayama -
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@yamaya.hamanatto_official -
コツ・ポイント
簡単で美味しい水まんじゅうです。グラニュー糖がなければ、上白糖などでも大丈夫です。浜納豆が入ることで、味が引き締まり、上品な味になりますので、ぜひ、お試しください。
つくれぽ
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