究極のサラダ♡
エクストラバージンオリーブオイルと塩、岩塩のみの素材を活かしたサラダ♡です！イタリアで食べて余りの美味しさに驚いた一品
このレシピの生い立ち
大学の卒業旅行でイタリアで食べたサラダがオリーブオイルと塩だけでした。本当に美味しくて驚き！レモン汁や白ワインビネガー加えてドレッシングも作るのですが、この食べ方は究極かと笑。皆さん、是非験してみて下さいね♡♡ナッツ砕いて入れても美味です
究極のサラダ♡
エクストラバージンオリーブオイルと塩、岩塩のみの素材を活かしたサラダ♡です！イタリアで食べて余りの美味しさに驚いた一品
このレシピの生い立ち
大学の卒業旅行でイタリアで食べたサラダがオリーブオイルと塩だけでした。本当に美味しくて驚き！レモン汁や白ワインビネガー加えてドレッシングも作るのですが、この食べ方は究極かと笑。皆さん、是非験してみて下さいね♡♡ナッツ砕いて入れても美味です
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの葉物野菜（今回はサニーレタス）を手でちぎり、冷水にさらしてシャキッとさせる
- 2
カリフラワーの茎と葉を切り分け、茎は周りの硬い部分を切り落とし短冊切りに。お酢を少々入れた鍋で、茎も葉も2分程度茹でる
- 3
カリフラワーは余熱を取り食べやすい大きさに切り分ける。
- 4
水気を切ったサニーレタスにカリフラワーを盛り合わせたら、ハムを半分に切り食べやすい大きさに切り盛り付ける
-
- 5
具材にエクストラバージンオリーブオイルを回しかけ、塩、マジックソルトをかけたら完成です
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- 6
【＋α】カリフラワーを茹でた鍋にササミを入れ、しばらく放置すると茹でササミが出来ます♪お酢と野菜の旨味でしっとりです♡
-
- 7
【＋α】茹でササミでバンバンジーか冷麵に入れようと思います！暑くなってきたこの季節、工夫して乗り切りましょう♪♪
-
コツ・ポイント
シンプルだからこそ、エキストラバージンオリーブオイルと塩は美味しいものを使って下さい。葉物野菜を合わせても美味しいです。冷水にさらしてシャッキとされるのは鉄則です！
つくれぽ
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