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簡単#レバニラ
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簡単#レバニラ-レシピのメイン写真

簡単#レバニラ

ナピト
ナピト @cook_40054173

街中華って突然食べたくなりませんか?お家で美味しいレバニラを作っていただきましょう。
このレシピの生い立ち
夕飯です。

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材料

3人分
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 生姜 1片
  • 豚レバー 150g
  • ニラ 1束
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚レバーはたっぷりの水につけておいて血抜きします

    • 簡単#レバニラ作り方1写真
  2. 2

    すった生姜,醤油,酒を混ぜ合わせます

    • 簡単#レバニラ作り方2写真
  3. 3

    レバーをスライスします

    • 簡単#レバニラ作り方3写真
  4. 4

    2に3を入れて10分くらいおいて下味をつけます

    • 簡単#レバニラ作り方4写真
  5. 5

    ニラはざく切りにします

    • 簡単#レバニラ作り方5写真
  6. 6

    4に片栗粉を入れてレバーにまぶします。揚げ油を熱します

    • 簡単#レバニラ作り方6写真
  7. 7

    レバーを揚げます

    • 簡単#レバニラ作り方7写真
  8. 8

    油を切ります

    • 簡単#レバニラ作り方8写真
  9. 9

    フライパンに油を熱してニラを炒めます

    • 簡単#レバニラ作り方9写真
  10. 10

    揚げたレバーを加える

    • 簡単#レバニラ作り方10写真
  11. 11

    酒,醤油,砂糖を加えて絡め合わせます

    • 簡単#レバニラ作り方11写真
  12. 12

    器に盛って出来上がりです

    • 簡単#レバニラ作り方12写真

コツ・ポイント

母はレバーを水につけて臭みを取りますが私は牛乳につけます。

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2022/08/20 10:54に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

レバニラ ニラ 片栗粉 酒 しょうが

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