食材を食べやすいサイズに切る。
割下を合わせておく。

フライパンに牛脂を溶かし、中火でネギを軽く焦げ目がつくまで焼く。

ネギに焼き目が着いたら、牛肉を軽く焦げ目がつくまで焼く。
2回に分けて食べる場合はネギと牛肉は取り出しておく。

フライパンに割下を入れ、食材を入れ、中火で蓋をして5〜8分煮込み全体に火が通ったら出来上がり。

溶き卵につけて食べます。