味付けは昆布だし！やみつきフライドポテト
はやかわ9 @cook_40237028
揚げたじゃがいもにこんぶだしをまぶすだけ！なのにやみつきになる絶品フライドポテトが作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
会社の納涼祭で出まして、「美味すぎる！」と思い自分でも作ってみました(*`▽´*)ノ
次々に手が伸びてしまうほどくせになる味付けです。塩味・ケチャップももちろん美味しいですが違う味付けに挑戦したいな～と思ったときにはぜひ、お試しください！
味付けは昆布だし！やみつきフライドポテト
揚げたじゃがいもにこんぶだしをまぶすだけ！なのにやみつきになる絶品フライドポテトが作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
会社の納涼祭で出まして、「美味すぎる！」と思い自分でも作ってみました(*`▽´*)ノ
次々に手が伸びてしまうほどくせになる味付けです。塩味・ケチャップももちろん美味しいですが違う味付けに挑戦したいな～と思ったときにはぜひ、お試しください！
作り方
- 1
じゃがいもをくし切りにして30分程水につけて置いてください。水気を取り、薄力粉を均等に薄くまぶしてください。
-
- 2
鍋(フライパン)にじゃがいもが半分浸るほどの油を入れます。じゃがいもを入れて時折ひっくり返しながら7分揚げてください。
-
- 3
キッチンペーパーで油を取り、ボウルに移してください。こんぶだしをふりかけます。しっかりと混ぜ合わせたら完成です。
-
- 4
味付けに使用したこんぶだしは「だし取り職人こんぶだし」です。
-
- 5
中身は粗めの素材がふんだんに詰まっています♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもの表面のでんぷんを取るために切ったら水に浸してください。カラッとした仕上がりになります♪
味付けは「しっかりめ」となっています。
じゃがいもが小さかったり、細切りにする際は
味が濃く付くためじゃがいもを1～2個増やしてください！
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