ブロッコリーとえびのタルタルサラダ
ほぺぺちゃん @cook_40319493
タルタルソースがいい仕事をしてます♪
なかなか食べ応えのあるサラダです✨
このレシピの生い立ち
何となくブロッコリーやエビが食べたくて、それならタルタルソースだろう。サラダならマカロニだろうと思って作ったのが始まり
ブロッコリーとえびのタルタルサラダ
タルタルソースがいい仕事をしてます♪
なかなか食べ応えのあるサラダです✨
このレシピの生い立ち
何となくブロッコリーやエビが食べたくて、それならタルタルソースだろう。サラダならマカロニだろうと思って作ったのが始まり
アプリでひらく作り方
- 1
タルタルソースは
ID20918504を使っています。
市販のものでもOK - 2
ブロッコリーは房を小さく分けてボウルに入れ、水大さじ1を入れて
ラップをかけ、レンジで2分程加熱
→水気をよく切る - 3
エビを茹でる
鍋に★入れ一煮立ちしたら弱火にしてエビを入れる。火が通ったら取り出す -
- 4
マカロニは湯に塩を入れて茹でる
→規定の時間で茹で上がったらザルにあげる -
- 5
ボウルに、タルタルソースと
②〜④を入れよく混ぜ合わせる
→味見
※マヨネーズや塩胡椒・ピクルスはここで追加して調整 -
- 6
全体に味が馴染んだら完成✨
お好みで粒胡椒を振っても◎ -
コツ・ポイント
①エビはぐつぐつ茹でない方がパサつかず食感がプリっとします。エビを箸で押して弾力が出るまで加熱してください
②マカロニは普通〜やや柔らかめにすると主張し過ぎずいい感じです
つくれぽ
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