あんかけ揚げ豆腐 レシピ投稿祭
甘辛いタレが揚げ豆腐との相性バツグンでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
あんかけ料理が好きなので色々試しています。
作り方
- 1
絹厚あげ豆腐に片栗粉を全面に付ける。
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- 2
フライパンに油を入れ、①を並べて焼く。
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- 3
裏返してさらに焼く。
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- 4
鍋に麺つゆ、すった生姜を入れて中火にかける。③を入れて一煮立ちする。
- 5
とろみが付いたら火を止めて完成。
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コツ・ポイント
片栗粉が油を吸うので、気持ち多めの油を使うと良いです。生姜、万能ネギは、無くても美味しいです。
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