具沢山炒め納豆
ゆみこ1008 @cook_40099999
一品で栄養バランスバッチリのおかずになります。
子供はご飯にたっぷり乗せて食べてます(^^)
このレシピの生い立ち
子供の頃から鶏そぼろと納豆を混ぜたものが大好きだったので、アレンジして創作しました。
具沢山炒め納豆
一品で栄養バランスバッチリのおかずになります。
子供はご飯にたっぷり乗せて食べてます(^^)
このレシピの生い立ち
子供の頃から鶏そぼろと納豆を混ぜたものが大好きだったので、アレンジして創作しました。
作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ、小松菜は粗みじん切りにする。
- 2
卵を溶き、Aを混ぜる。
油大さじ1を温めたフライパンで半熟状の炒り卵を作り、取り出す
※もう一度火を通すので、半熟でOK -
- 3
フライパンに油大さじ1を敷き、にんじん、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透明になったら豚肉を加え、全体に火が通るまで炒める。 -
- 4
納豆を加え、粘りが少なくなるまで弱めの中火で炒める。
- 5
小松菜を加えて、全体に油が回るまで炒め、納豆を加える。
粘り気が少なくなるまで弱火で炒める。 -
- 6
卵を戻し入れて全体を混ぜる。
コツ・ポイント
野菜の大きさによって味のばらつきがあるので、調味料は都度調節して下さい(^^)
納豆を入れると焦げつきやすいので、弱めの火で炒めて下さいね。
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