たまねぎ、にんじん、しいたけをみじんぎり。大きめ7ミリくらい。

1をいためて、ひき肉も炒めて、肉の色がかわったら、トマト缶、水少し、すりりんご、ケチャップ、ローリエを入れ煮込む。

蓋をしてぽってりするまで15ふんくらい小さめの中火で煮込む。

ローリエを取り出す。塩胡椒で味を整えて、塩多めに茹でたスパゲティーにのせて食べる。